【热点】福鼎白茶怎么总是涨价?!

近日,福鼎市茶业协会发布了2018年福鼎白茶系列产品市场参考价。信息一经发出,便引起业界人士和爱茶人的热议。


2018年福鼎白茶系列产品市场参考价相较去年涨幅惊人,这着实让人感到疑惑,为什么福鼎白茶系列产品今年价格飞涨?

茶周刊今天就带您一探究竟!

福鼎白茶价格飞涨为哪般?

想要了解今年福鼎白茶大幅涨价的原因,我们就得先来看看2018年福鼎白茶系列产品市场参考价与2017年相比到底涨了多少。

福鼎白茶系列产品市场参考价变化表

数据来源:福鼎市茶业协会  制作:梁妍

从上表中我们不难看出,福鼎白茶系列产品相较去年在不同程度上都有所涨价。例如,特级白毫银针和一级白毫银针的涨幅在28%左右;而特级白牡丹和一级白牡丹更是涨价了50%左右!如此惊人的涨幅背后,到底有什么玄机?

茶青价格上涨,制作成本上升

要探寻福鼎白茶系列产品涨价的原因,我们就要从源头寻找答案。每年的3月到4月是福鼎白茶的采茶期,吸引着不少茶友前去观光体验。

去福鼎探寻白茶的茶友告诉茶周刊:今年清明节,福鼎白茶交易市场上流通的大多是3级牡丹,接近贡眉的茶青标准。价格在8-15元/斤不等。而由于2017年白茶价格的大幅升温,今年白毫银针的价格“水涨船高”。白毫银针茶青价格约在180元/斤;清明前采摘制作出来的白毫银针,价格在680-750元/斤;而手剥针、荒野银针和太姥山茶园的银针价格约在900元/斤;高级牡丹价格约360元左右/斤。

福鼎白茶交易市场上的茶青。(茶友提供)

2018年春茶采茶工成本是茶青价的一半左右,而时间不同,采茶工的成本也不同。但是随着白茶的热销和市场的快速需求,商家必须在保证质量的前提下,提高产量。

白毫银针是由芽头制作而成的,制作一斤干茶差不多需要四万个芽头,一个熟练工一天最多也就只能采摘一、两斤左右。

面对珍贵的春茶,为保质保量地采摘,雇佣采茶工成为一笔不容小觑的费用。另外,还要避免采茶工因追求数量而忽略采摘品质,降低鲜叶品质的问题出现。而这些工艺的精细化,也很大程度上提高了成本。

倒春寒来临  茶青产量减少

今年临近白茶开茶季,一场倒春寒毫无预兆地袭击了福鼎。初展新芽的白茶全部蒙上了白霜,因此本就高涨不下的茶青价格被推向了“高峰”。


但令人感到欣慰的是,虽然天气严寒,茶树会减产,但白茶的内涵物质更容易积累下来,给春茶带来更多“养精蓄锐”的时间。这导致今年福鼎白茶的品质相较去年又提高了不少。

市场导向作用强  茶叶价格飞速上涨

福鼎白茶价格上涨,还有一个重要的原因是市场需求逐年上升。市场上对于白茶的热情日益高涨,白茶的爱好者在逐年增加,市场正呈现出供不应求的趋势。


此外,福鼎白茶的品牌效应已经达成,不管是从地方政府导向来看,还是从市场导向来看,福鼎白茶已经悄然向高端类型茶发展。


同时,价格涨幅也意味着市场竞争将会更加激烈。福鼎白茶的茶商将会更加的注重茶叶本身的品质。茶农收入增长,将会让他们通入更多的精力维护和打理茶园;厂家更是会投入更多的精力提升茶叶本身的品质,力求为消费者提供更加优异的白茶产品。

所以,虽然福鼎白茶系列产品的价格在逐年上涨,但更高品质福鼎白茶产品进入市场,将会给消费者更大的益处。

出品:中华合作时报·茶周刊

监制/ 赵光辉   本期编辑/ 梁妍

电话:010—63744187

投稿信箱:hzchazhoukan@163.com

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