三伏天不要错过这碗汤,常喝降火去暑热,清爽不油腻,开胃又下饭

已经正式的进入三伏天了,温度也是越爬越高,这个时候更多的是要注意身体。不能一味的呆在空调房,还是需要适量的出来走动一下,呼吸一下新鲜的空气,同时加强身体锻炼,增强体质。三伏天的生活除了注意这几点外,最重要的就是注意饮食需要清淡一些。常喝些开胃下饭的蔬菜汤也是很不错的选择,少油少荤腥,在三伏天还是很重要的。夏天可以供我们选择的蔬菜汤种类真的有很多,比如黄瓜、冬瓜、西葫芦瓜等等,还有最不能错过的丝瓜。在我家每天都会买丝瓜回来,天天喝丝瓜汤都不会腻歪,因为清爽,很好喝的。

三伏天常吃丝瓜还是很有好处的,因为丝瓜的营养还是很不错的,特别利于身体吸收。老人们常吃丝瓜降火,尤其简单的煮一碗汤,更加的开胃下饭。丝瓜素来都是有着美人水之称,因为它含有增白皮肤的维生素,能保护皮肤,缓解斑块,是不可多得的美容食材。

丝瓜的做法也是很简单的,两种,一是炒着吃,二就是煮汤喝。不管是哪种做法做出来的丝瓜味道都是很不错的,吃起来很清爽,老人孩子都喜欢的。

丝瓜鸡蛋汤

1、食材准备:丝瓜一根,去皮,洗净,切小块;鸡蛋两个,打开搅散成鸡蛋液;香葱几根,洗净剁碎。

2、热锅热油,我喜欢煮蔬菜汤的时候放入猪油,更香。猪油放入先融化,再将丝瓜块放进去,翻炒变色,炒断生即可。

3、倒入适量的热水,加盐调味。再将鸡蛋液倒入,煮沸成鸡蛋花。

4、出锅前撒上少许胡椒粉,出锅后撒入一下把葱花即可。

烹饪小提示:

1、煮丝瓜汤的时候丝瓜一定要先炒一下,一是去掉丝瓜自带的青涩味,二就是这样处理的丝瓜汤味道更好喝。

2、一般蔬菜汤放猪油会更香,不喜欢猪油的可以换成色拉油。

3、出锅前放入胡椒粉也是为了让丝瓜汤的口感更好一些。


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